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Le saucisson sec n'est pas qu'une simple charcuterie. C'est un aliment riche avec des apports nutritifs importants. De par sa composition, c'est un produit qui apporte du fer, facilement assimilable par l'organisme. Ce n'est pas tout, le saucisson contient jusqu'à 22 % de lipides, une grande proportion de protéines et du zinc.
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